Recette simple de salsa verde

Salsa verde simple

Mélangez des tomatilles, des jalapeños, de la coriandre, de l'oignon, de l'ail, du jus de citron vert et du sel pour une salsa piquante et épicée parfaite pour les frites ou comme garniture pour les plats grillés.

Total Time46 minutes
Yield
16 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Keto Friendly, Low Calorie, Mediterranean, Diabetes Friendly

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 pound 915 g tomatillos, removed from the husk, rinsed well and drained
1 215 g yellow onion, peeled and quartered
1 small 55 g jalapeño, seeds removed if less heat desired
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
1 15 g feuilles de coriandre fraîche
1 lime, peeled
1 ½ teaspoons Sel casher

2 pound 915 g tomatillos, removed from the husk, rinsed well and drained
1 215 g yellow onion, peeled and quartered
1 small 55 g jalapeño, seeds removed if less heat desired
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
1 15 g feuilles de coriandre fraîche
1 lime, peeled
1 ½ teaspoons Sel casher

2 pound 915 g tomatillos, removed from the husk, rinsed well and drained
1 215 g yellow onion, peeled and quartered
1 small 55 g jalapeño, seeds removed if less heat desired
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
1 15 g feuilles de coriandre fraîche
1 lime, peeled
1 ½ teaspoons Sel casher

Préchauffer le four à gril élevé. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placer les tomatilles, l'oignon et le piment jalapeño sur une plaque et mélanger avec de l'huile d'olive. Les placer sous le gril en les remuant 3 à 4 fois jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et légèrement noircies sur la plupart des côtés.
Laisser refroidir légèrement le mélange de tomatilles, puis mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Dips & Spreads ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Pour une salsa en morceaux, sélectionne la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Préchauffer le four à gril élevé. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placer les tomatilles, l'oignon et le piment jalapeño sur une plaque et mélanger avec de l'huile d'olive. Les placer sous le gril en les remuant 3 à 4 fois jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et légèrement noircies sur la plupart des côtés.
Laisser refroidir légèrement le mélange de tomatilles, puis mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Dips & Spreads ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Pour une salsa en morceaux, sélectionne la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Préchauffer le four à gril élevé. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placer les tomatilles, l'oignon et le piment jalapeño sur une plaque et mélanger avec de l'huile d'olive. Les placer sous le gril en les remuant 3 à 4 fois jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et légèrement noircies sur la plupart des côtés.
Laisser refroidir légèrement le mélange de tomatilles, puis mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Dips & Spreads ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Pour une salsa en morceaux, sélectionne la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.