Recette de mélange d'épices tandoori

Mélange d'épices tandoori

Assaisonner les garnitures de taco comme le poulet haché, la dinde ou le chou-fleur avec ce mélange d’épices inspiré de la cuisine indienne pour une délicieuse fusion de saveurs. Essayer également ce mélange de salsa, de guacamole ou de queso.

Total Time21 minutes 30 secondes
Yield
4 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Keto Friendly, Low Calorie, Paleo

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

6 Tablespoons 35 g cumin seeds
4 teaspoons 10 g coriander seeds
7 green cardamom pods
4 Tablespoons 25 g sweet paprika
4 Tablespoons 25 g granulated garlic
1 ½ teaspoons crystallized ginger

6 Tablespoons 35 g cumin seeds
4 teaspoons 10 g coriander seeds
7 green cardamom pods
4 Tablespoons 25 g sweet paprika
4 Tablespoons 25 g granulated garlic
1 ½ teaspoons crystallized ginger

6 Tablespoons 35 g cumin seeds
4 teaspoons 10 g coriander seeds
7 green cardamom pods
4 Tablespoons 25 g sweet paprika
4 Tablespoons 25 g granulated garlic
1 ½ teaspoons crystallized ginger

6 Tablespoons 35 g cumin seeds
4 teaspoons 10 g coriander seeds
7 green cardamom pods
4 Tablespoons 25 g sweet paprika
4 Tablespoons 25 g granulated garlic
1 ½ teaspoons crystallized ginger

Faire chauffer une poêle à sauter moyenne à feu moyen. Ajouter le cumin, la coriandre et la cardamome dans la poêle et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 à 6 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour faire 6 tacos au poulet : mélanger 1/4 tasse de mélange d'épices avec 1 livre de poulet déchiqueté. Composez vos tacos avec 6 tortillas, du Pico de Gallo, des oignons rouges marinés et du guacamole.

Faire chauffer une poêle à sauter moyenne à feu moyen. Ajouter le cumin, la coriandre et la cardamome dans la poêle et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 à 6 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour faire 6 tacos au poulet : mélanger 1/4 tasse de mélange d'épices avec 1 livre de poulet déchiqueté. Composez vos tacos avec 6 tortillas, du Pico de Gallo, des oignons rouges marinés et du guacamole.

Faire chauffer une poêle à sauter moyenne à feu moyen. Ajouter le cumin, la coriandre et la cardamome dans la poêle et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 à 6 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour faire 6 tacos au poulet : mélanger 1/4 tasse de mélange d'épices avec 1 livre de poulet déchiqueté. Composez vos tacos avec 6 tortillas, du Pico de Gallo, des oignons rouges marinés et du guacamole.

Faire chauffer une poêle à sauter moyenne à feu moyen. Ajouter le cumin, la coriandre et la cardamome dans la poêle et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 à 6 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour faire 6 tacos au poulet : mélanger 1/4 tasse de mélange d'épices avec 1 livre de poulet déchiqueté. Composez vos tacos avec 6 tortillas, du Pico de Gallo, des oignons rouges marinés et du guacamole.