Recette de vrille au vrille zéro preuve

Gimlet sans alcool au concombre

Amusez-vous à mixer vos boissons avec ce cocktail facile à préparer. Supprimez l'alcool et préparez une boisson toute aussi délicieuse. Essayez ceci pour relever le défi de janvier et impressionnez vos amis.

Total Time20 minutes 30 secondes
Yield
2 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium, Mediterranean

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1/2 tasse 120 ml eau
4 limes, peeled
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
2 c. à soupe 30 ml champagne vinegar
6 English cucumber, 1/4" thick
2 tasses 260 g ice cubes, plus extra for serving
1/2 tasse 120 ml Soda

1/2 tasse 120 ml eau
4 limes, peeled
65 ml (¼ tasse) 60 ml raw honey
2 c. à soupe 30 ml champagne vinegar
6 à 8 tranches de concombre anglais de ¼ po d'épaisseur
2 tasses 260 g ice cubes, plus extra for serving
1/2 tasse 120 ml Soda

Pour la base : placer l'eau, les limes, le miel et le vinaigre de champagne dans le récipient de mélange Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes. Filtrer si désiré.
Pour le cocktail : placer 1 tasse de la base mélangée dans le récipient à disque Aer® dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Exécuter le programme Écraser ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Remplir deux verres à cocktail avec des glaçons, répartir le mélange entre les deux verres et ajouter du soda. Remuer et garnir d’une tranche ou d’une pelure de concombre.
Le gimlet peut être servi sur des glaçons ou simplement dans un verre à gimlet refroidi.

Pour faire la base :
dans l'ordre indique, mettre l'eau, les limes, le miel et le vinaigre de champagne dans le récipient à mélanger, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes. Filtrer si désiré.
Pour le cocktail :
Mettre 1 tasse de la base mélangée dans le récipient AER avec du concombre et de la glace. Verrouiller le couvercle. Mélanger à la vitesse maximale pendant 25 à 30 secondes. Remplir deux verres à cocktail avec des glaçons, répartir le mélange entre les deux verres et ajouter du soda. Remuer et garnir d’une tranche ou d’une pelure de concombre.
Le gimlet peut être servi sur des glaçons ou simplement dans un verre à gimlet refroidi.

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Nutrition

Chef's Note

L'ajout d'une touche de vinaigre au cocktail lui confère un autre caractère, en lui donnant le punch aigre/umami dont il a besoin sans la présence d'alcool. Il peut être complètement filtré ou servi tel quel, mais sachez qu'il sera un peu pulpeux s'il n'est pas filtré. Essayez de réduire la portion de miel ou de la remplacer par un édulcorant sans calories à base de plantes comme la stévia ou le fruit des moines.

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