6 maneras deliciosas de aprovechar las sobras de manzana
El otoño trae consigo una abundancia sorprendente de manzanas, desde variedades tradicionales en el mercado agrícola hasta lotes recolectados en excursiones familiares. No importa dónde las encuentres, es fácil dejarse llevar y llevarse a casa más de las que realmente necesitas. Aquí te presentamos seis deliciosas maneras de aprovechar las manzanas que te sobren.
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Coba
Una de las cosas más sencillas que puedes hacer con tus manzanas es convertirlas en puré. Ya sea que te gusten crudas o cocidas , es una forma rápida y fácil de disfrutar de su sabor fresco. Puedes comerlo solo, añadirlo a tu avena matutina o usarlo para hornear tus pasteles y magdalenas favoritas. Mejor aún, cocínalo a fuego lento con un poco de azúcar y canela para hacer mantequilla de manzana para untar.
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Jarabe de manzana
El pastel de manzana es el postre reconfortante por excelencia. ¿No sería genial añadir ese cálido sabor a manzana y canela a otros postres? Pues bien, si tienes una batidora Vitamix, puedes hacerlo. En tan solo cinco o seis minutos, puedes convertir manzanas troceadas en sirope de canela , una salsa perfecta para gofres , helado de vainilla u otros postres .
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Batidos a base de manzana
Preparar batidos saludables y sabrosos es una de las mejores razones para tener una licuadora Vitamix . Como era de esperar, las manzanas combinan a la perfección con una gran variedad de batidos. Usa tu mantequilla de manzana casera en un batido navideño de frutas o prepara unos batidos de tarta de manzana para aprovechar las sobras. Las manzanas frescas picadas o la compota de manzana casera quedan bien en casi cualquier batido, así que no dudes en experimentar.
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Opciones para la hora de la comida
Las manzanas no siempre tienen que ser dulces. Seguramente alguna vez hayas puesto puré de manzana sobre una chuleta de cerdo, pero existen muchas otras opciones saladas para disfrutarlas. Son un ingrediente fundamental de la clásica ensalada Waldorf, por ejemplo. Prueba algo diferente combinando la lechuga con rodajas finas de manzana, hinojo y nueces tostadas como guarnición. Acompáñala con tus patatas fritas favoritas o úsala como condimento para pescado, pollo o cerdo.
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Postres helados
Los pasteles, strudels y tartas son merecidamente populares, pero ¿qué hay de los postres de manzana helados? Son una deliciosa alternativa para los cálidos días de otoño o para disfrutar junto a una chimenea en una noche fresca. Recrea el sabor del pastel de manzana en tu helado o incorpora espinacas —al estilo de un batido verde— para hacer un helado de manzana verde más ligero y fresco. Para un sabor aún más puro y refrescante, prueba una granita de manzana helada con hierbas.
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Jugo casero
Al hacer zumo, se conserva tanto el sabor fresco como los nutrientes de la fruta, y tu licuadora Vitamix te permite convertir fácilmente tus manzanas sobrantes en zumo casero en un abrir y cerrar de ojos. Elige manzanas dulces o ácidas según tu gusto; no hay una regla fija. Por lo general, obtendrás un sabor a manzana más intenso al mezclar varias variedades. Prueba a añadir frutas y verduras compatibles para crear tus propias mezclas de zumo personalizadas.