Todo lo que necesitas saber para hacer mantequilla de frutos secos.
De origen vegetal, naturales, ricas en proteínas y sin conservantes: las cremas de frutos secos caseras ofrecen numerosos beneficios para la salud y la nutrición. Vitamix te ayuda a preparar deliciosas cremas de frutos secos en casa en un abrir y cerrar de ojos. En tan solo unos sencillos pasos , puedes preparar una variedad de cremas para untar en sándwiches, batidos, salsas o como snack.
Antes de preparar tu mantequilla batida, lee estos consejos:
- Reúna los ingredientes
- Si vas a tostar los frutos secos, déjalos enfriar completamente antes de triturarlos.
- Agregue la cantidad recomendada de nueces, seguida del aceite (si se indica).
- Empiece con la velocidad más baja de la máquina y, a continuación, ajústela rápidamente a la velocidad más alta.
- Utilice el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
- Mezcla hasta obtener la textura deseada, utilizando la función Pulse según sea necesario.
¿Necesitas consejos y trucos para preparar las mezclas más sabrosas? Aquí te mostramos cómo crear las mejores combinaciones personalizadas según tu estilo de vida y preferencias de sabor:
Sabor más completo
- Tuesta los frutos secos en una bandeja para hornear a 175 grados Celsius durante 10-15 minutos para darles a las mantequillas de frutos secos un sabor más intenso, una textura más cremosa y para que liberen sus aceites con mayor facilidad.
- Varía tu selección de frutos secos según tus sabores favoritos: mezcla almendras, anacardos, nueces pecanas, nueces, pistachos, nueces de macadamia y diversas semillas para crear tu propia combinación.
Consejos de textura
- Licúa durante más tiempo para obtener una consistencia más cremosa (o agrega una cucharadita de aceite de coco). Tritura a intervalos cortos para una textura más grumosa.
- Si tu mezcla se atasca, ¡asegúrate de usar el prensador!
Endulza las cosas
- Endulza tu mezcla con miel, jarabe de arce, vainilla, cacao, canela o dátiles. Úsalo con moderación y ajusta al gusto.
- Sácale el máximo partido a tu mezcla y rocía mantequilla de frutos secos sobre helado, tortitas, gofres o boles de açaí.
Guárdalo para más tarde.
- Consérvelo en un recipiente hermético en el frigorífico o congélelo.
Prueba algunas de nuestras recetas clásicas favoritas de mantequilla de frutos secos:
¿Cuál es la mantequilla de frutos secos más creativa que has preparado en tu Vitamix? Comparte tu receta con el hashtag #MyVitamix.