Noche de pizza casera en familia
La próxima vez que llegue la noche de pizza, saca la licuadora Vitamix y anuncia que cada quien puede armar su propia pizza. Es mucho más memorable que pedir a domicilio, y también mucho más saludable.
Usa la receta de pizza que aparece a continuación para preparar una masa estándar, o sustituye cualquiera de las harinas por una opción sin gluten. Luego, mantén tu licuadora Vitamix en marcha para preparar una salsa de tomate tradicional o algo más innovador, como salsa pesto . Anima a tu familia a probar diferentes ingredientes, como maíz, tomatillos o berenjena asada. Visita el mercado de agricultores para comprar embutidos locales, verduras frescas o quizás un queso regional para espolvorear por encima.
La pizza casera también satisface a los más golosos. Usa la misma receta para la masa, pero hornéala antes de añadir los ingredientes. Cubre la parte superior con crema de chocolate y avellanas o salsa de vainilla y añade frutas como kiwis, bayas y plátanos, o dulces como malvaviscos, bombones o frutos secos como nueces y pacanas. Si quieres que los ingredientes se derritan, vuelve a meter la pizza en el horno unos minutos. ¡Con niños en la cocina, la noche de pizza nunca volverá a ser la misma!
Mira una demostración en vídeo para aprender a preparar masa para pizza en tu máquina Vitamix.
Masa casera para pizza:
- Pizza: Una base de pizza estándar hecha con harina de trigo.
- Harina de legumbres sin gluten: Elaborada con harina de legumbres, almidón de maíz y harina de tapioca.
- Harina multiusos sin gluten : Combina harina de arroz, almidón de tapioca y almidón de patata.
Recetas caseras de salsa para pizza:
- Puré de alubias blancas: El ajo, la hoja de laurel y el tomillo fresco dan sabor a esta salsa poco convencional. Nos gusta con rodajas de tomate y albahaca fresca para darle un toque diferente a la pizza Margarita.
- Salsa de tomate fresco: El clásico italiano, espeso y delicioso.
- Salsa pesto: La albahaca fresca le da a esta salsa un hermoso color verde y un sabor delicioso. Queda exquisita con champiñones, aceitunas negras y pollo a la parrilla.
Recetas de salsas para pizza de postre:
- Salsa de natillas de vainilla : Esta salsa básica para postres cobra nueva vida como cobertura para pizza de postre.
- Crema de chocolate y avellanas : Unta esta salsa de chocolate sobre la masa de pizza horneada y luego cúbrela con tus frutos secos y dulces favoritos.