Batidos vs. Zumos: ¿Cuál es la diferencia?
La gente suele preguntarse cuál es la diferencia entre los batidos y los zumos, y cuál es la opción más saludable. Normalmente, los zumos se preparan con una licuadora (sigue leyendo para aprender el método más sencillo con Vitamix), que extrae el líquido y los nutrientes de los ingredientes, pero conserva la fibra natural que favorece una buena digestión. Los batidos, en cambio, se elaboran con frutas o verduras enteras, con toda su fibra, a menudo mezcladas con otros ingredientes como frutos secos, semillas o yogur. Tanto los zumos como los batidos pueden ser una forma saludable de empezar el desayuno, aportando la energía y los nutrientes necesarios para un estilo de vida sano.
¿Puedo preparar en casa bebidas y zumos con la misma calidad que los de las tiendas de batidos?
Preparar zumos y batidos en casa tiene sin duda sus ventajas: es más económico, no requiere salir de casa y te permite controlar completamente los ingredientes. Y si usas una batidora Vitamix, tu bebida quedará tan suave como la que te servirían en una tienda de batidos.
Batidos y zumos en una sola máquina.
Si buscas una batidora que lo haga todo, Vitamix es la mejor opción tanto para zumos como para batidos. Su potencia superior garantiza batidos increíblemente suaves, sin grumos de hielo ni trozos de fibra, incluso con verduras de hoja verde como la col rizada. Incluso puedes incluir partes de la fruta o verdura que normalmente se desechan, como las hojas de zanahoria, los tallos de la col rizada y las cáscaras de manzana, reduciendo así el desperdicio de alimentos y aprovechando al máximo tus productos.
Para nuestro método favorito de preparación de jugo, elige frutas con una proporción relativamente alta de agua a fibra, como naranjas o uvas, y licúalas hasta obtener un jugo refrescante y fácil de beber, con toda la fibra incluida. También puedes colar el jugo con una gasa para eliminar la pulpa.