Las principales tendencias gastronómicas para la vuelta al cole
Aquí tienes algunos trucos sencillos para presentar alimentos frescos y saludables de una manera divertida y ecológica.
Hazlo fresco
El costo promedio de un almuerzo escolar es de poco más de $2 por estudiante, pero la calidad se paga. Una excelente nutrición es tan importante en la adolescencia como para los niños pequeños en edad preescolar, y preparar el almuerzo en casa es la mejor manera de controlar las calorías, grasas, sal, azúcar y conservantes que consume tu hijo. Enviar un almuerzo casero, fresco y saludable a la escuela en un recipiente reutilizable o reciclable beneficia a todos y puede ser muy divertido.
Manténgalo saludable
Preparar el almuerzo escolar no es diferente a planificar cualquier otra comida. Necesitarás frutas y verduras, una proteína magra, carbohidratos integrales y grasas saludables.
El sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada es un clásico infalible en las loncheras, pero muchas escuelas prohíben la mantequilla de cacahuete porque algunos estudiantes pueden tener alergias alimentarias graves. Algunas escuelas prohíben todas las mantequillas de frutos secos , mientras que otras prohíben solo la de cacahuete. Si tu pequeño no quiere renunciar a su sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, prueba a usar tu licuadora Vitamix para preparar una deliciosa mantequilla de almendras o de anacardos casera. Sírvelas con mermelada baja en azúcar sobre pan integral.
En lugar de patatas fritas, ofrece palitos de zanahoria y apio con salsas caseras, barritas de chía caseras o prepara un batido congelado. Para cuando suene la campana del almuerzo, tu batido congelado se habrá descongelado y se habrá convertido en una bebida espesa y cremosa, tan nutritiva como deliciosa.
¡Diviértete!
La presentación lo es todo al servir comida, así que no temas ser creativo. Las cajas bento japonesas tradicionales pueden ser tan simples como una fiambrera con compartimentos, o tan elaboradas como una obra de arte comestible.
Elige los ingredientes buscando un equilibrio entre sabores, colores, texturas y proporciones. Una ensalada de frutas frescas con moras, uvas verdes partidas por la mitad y trozos de piña es mucho más apetitosa que la típica ensalada comercial de duraznos, manzanas y peras.
Corta los sándwiches en formas con cortadores de galletas o un cuchillo pequeño. Dale un toque original al sándwich de mantequilla de cacahuete tradicional usando pasas y plátanos para crear una cara divertida que tu hijo disfrutará.
Termina de prepararles el almuerzo con una nota personal deseándoles suerte en un examen o simplemente para alegrarles el día en la escuela.