Applesauce

With no preservatives and all-natural ingredients, homemade applesauce just tastes better. A lot better. And you’ll be glad you made the effort, however easy it is.

Zutaten

  • 1,2 kg (8 mittelgroße) Äpfel, halbiert, entkernt
  • 30 g (4) entkernte Medjool-Datteln oder 2 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Zitrone, geschält, oder 4 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mit einem Schäler oder Schälmesser die Schale und das weiße Mark von den Zitronen entfernen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
  2. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  3. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 1 Minute lang mixen.

Kochtipps

Entfernen Sie die Schale von der Hälfte der Äpfel, um ein helleres Apfelmus zu erhalten. Wenn Sie ein Apfelmus mit mehr Stückchen bevorzugen, schalten Sie zum Mixen auf Stufe 6 statt auf die höchste Stufe.

Zutaten

  • 560 g (4 mittelgroße) Äpfel, halbiert, entkernt
  • 30 g (2) entkernte Medjool-Datteln oder 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • ½ Zitrone, geschält, oder 2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mit einem Schäler oder Schälmesser die Schale und das weiße Mark von den Zitronen entfernen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
  2. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  3. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 1 Minute lang mixen.

Kochtipps

Entfernen Sie die Schale von der Hälfte der Äpfel, um ein helleres Apfelmus zu erhalten. Wenn Sie ein Apfelmus mit mehr Stückchen bevorzugen, schalten Sie zum Mixen auf Stufe 6 statt auf die höchste Stufe.

Zutaten

  • 560 g (4 mittelgroße) Äpfel, halbiert, entkernt
  • 30 g (2) entkernte Medjool-Datteln oder 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • ½ Zitrone, geschält, oder 2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mit einem Schäler oder Schälmesser die Schale und das weiße Mark von den Zitronen entfernen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
  2. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  3. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 1 Minute lang mixen.

Kochtipps

Entfernen Sie die Schale von der Hälfte der Äpfel, um ein helleres Apfelmus zu erhalten. Wenn Sie ein Apfelmus mit mehr Stückchen bevorzugen, schalten Sie zum Mixen auf Stufe 6 statt auf die höchste Stufe.

Zutaten

  • 280 g (2 mittelgroße) Äpfel, halbiert, entkernt
  • 15 g (1) entkernte Medjool-Datteln oder ½ Esslöffel Honig
  • ½ Teelöffel Zimt, gemahlen
  • ¼ Zitrone, geschält, oder 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Mit einem Schäler oder Schälmesser die Schale und das weiße Mark von den Zitronen entfernen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
  2. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  3. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 1 Minute lang mixen.

Kochtipps

Entfernen Sie die Schale von der Hälfte der Äpfel, um ein helleres Apfelmus zu erhalten. Wenn Sie ein Apfelmus mit mehr Stückchen bevorzugen, schalten Sie zum Mixen auf Stufe 6 statt auf die höchste Stufe.