Cashew-Zwiebel-Dip
Der ideale Dip für jede Party, der komplett ohne Milchprodukte auskommt, aber trotzdem genauso lecker schmeckt.
Zutaten
- 120 ml (½ Tasse) Wasser
- Abrieb und Saft von 1 Zitrone
- 250 g (2 Tassen) Cashewnüsse, 3 Stunden lang eingeweicht, abgetropft
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Teelöffel Zwiebelflocken
- ½ Teelöffel Salz, optional
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
- 30 Sekunden lang mixen. Sofort servieren oder kühl stellen.
Kochtipps
Durch das Einweichen der Cashewnüsse erhält der Dip eine wunderbar cremige Konsistenz, die an Sour Cream erinnert.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 30 ml (2 Esslöffel) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 60 |
| Fettgehalt | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Salz | 65 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |
