Lait d'amande

Le lait d'amande fait maison ne contient aucun agent de conservation et peut être ajouté à plusieurs recettes, sur vos céréales ou même dans votre café.

Ingrédients

  • 720 ml d'eau
  • 140 g d'amandes
  • 2 dattes (30 g) dénoyautées (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée.

Remarques du chef

  • Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
  • Essayez de doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 litres pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 720 ml d'eau
  • 140 g d'amandes
  • 2 dattes (30 g) dénoyautées (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
  • Essayez de doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 litres pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 720 ml d'eau
  • 140 g d'amandes
  • 2 dattes (30 g) dénoyautées (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée.

Remarques du chef

  • Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
  • Essayez de doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 litres pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 360 ml d'eau
  • 70 g d'amandes
  • 1 datte dénoyautée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
  • Essayez de doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 litres pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 360 ml d'eau
  • 70 g d'amandes
  • 2 dattes (30 g) dénoyautées (facultatif)

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lames.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
  • Essayez de doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 litres pour en faire assez pour la semaine.