Sauce crémeuse au piment chipotle
Cette sauce au tofu et au fromage se compose de piment chipotle pour une petite touche épicée. Elle est délicieuse servie sur des pâtes ou des légumes cuits à la vapeur.
Ingrédients
- 170 g de tofu soyeux
- 14,5 g (1 cuillère à soupe) de fromage à la crème sans matière grasse
- 1 gousse d'ail
- 15 g (3 cuillères à soupe) de parmesan râpé
- 10 g (2 cuillères à soupe) de fromage Romano râpé
- 28 g (2 cuillères à soupe) de pâte à tartiner au beurre légère
- 1,25 g (¼ cuillère à café) de poivre blanc
- ½ piment chipotle en sauce adobo
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger de 4 minutes 1/2 à 5 minutes 1/2 jusqu'à l'obtention d'une substance lisse et chaude.
- Combiner la sauce à des pâtes chaudes, puis servir.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 60 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 37 |
| Matière grasse totale | 2 g |
| Gras saturés | 1 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Total des glucides | 1 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 3 g |
