Passer au contenu

Vinaigrette aux épices d'hiver

Notre assaisonnement aux épices d'hiver se marie merveilleusement bien avec l’ail rôti pour des plats au doux parfum de saison.

Ingrédients

  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 8-10 gousses d'ail rôties
  • 2 cuillères à soupe d'échalote sautée
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de miel ou sirop d'agave
  • 3 cuillères à café de mélange d'épices hivernal
  • 1-2 branches de romarin
  • 480 ml d'huile d'olive

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans l'ordre indiqué dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
  4. Réduire la vitesse et la positionner sur 6, puis retirer le bouchon du couvercle. Verser l'huile par l'ouverture.
  5. Replacer le bouchon du couvercle et mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page