Latte di mandorla
Latte di mandorla fatto in casa senza conservanti da utilizzare per cucinare, per la cottura in forno, versato sopra i cereali o per macchiare il caffè.
Ingredienti
- 720 ml di acqua
- 140 g di mandorle
- 30 g di datteri, denocciolati, facoltativi
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 1 minuto o finché non si raggiunge la consistenza desiderata
Note dello chef
- Puoi lasciare le mandorle in ammollo in acqua fredda per 4 ore o per tutta la notte. Per addolcire il latte abbiamo usato i datteri, ma puoi provare anche il miele o altri dolcificanti. Per preparare latte di mandorla alla vaniglia, aggiungi estratto di vaniglia o un baccello di vaniglia fresco.
- Prova a raddoppiare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L per preparare latte a sufficienza per tutta la settimana.
Ingredienti
- 720 ml di acqua
- 140 g di mandorle
- 30 g di datteri, denocciolati, facoltativi
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 40 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
Note dello chef
- Puoi lasciare le mandorle in ammollo in acqua fredda per 4 ore o per tutta la notte. Per addolcire il latte abbiamo usato i datteri, ma puoi provare anche il miele o altri dolcificanti. Per preparare latte di mandorla alla vaniglia, aggiungi estratto di vaniglia o un baccello di vaniglia fresco.
- Prova a raddoppiare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L per preparare latte a sufficienza per tutta la settimana.
Ingredienti
- 720 ml di acqua
- 140 g di mandorle
- 30 g di datteri, denocciolati, facoltativi
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 1 minuto o finché non si raggiunge la consistenza desiderata
Note dello chef
- Puoi lasciare le mandorle in ammollo in acqua fredda per 4 ore o per tutta la notte. Per addolcire il latte abbiamo usato i datteri, ma puoi provare anche il miele o altri dolcificanti. Per preparare latte di mandorla alla vaniglia, aggiungi estratto di vaniglia o un baccello di vaniglia fresco.
- Prova a raddoppiare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L per preparare latte a sufficienza per tutta la settimana.
Ingredienti
- 360 ml di acqua
- 70 g di mandorle
- 1 dattero, denocciolato
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 40 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
Note dello chef
- Puoi lasciare le mandorle in ammollo in acqua fredda per 4 ore o per tutta la notte. Per addolcire il latte abbiamo usato i datteri, ma puoi provare anche il miele o altri dolcificanti. Per preparare latte di mandorla alla vaniglia, aggiungi estratto di vaniglia o un baccello di vaniglia fresco.
- Prova a raddoppiare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L per preparare latte a sufficienza per tutta la settimana.
Ingredienti
- 360 ml di acqua
- 70 g di mandorle
- 30 g di datteri, denocciolati, facoltativi
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 45 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
Note dello chef
- Puoi lasciare le mandorle in ammollo in acqua fredda per 4 ore o per tutta la notte. Per addolcire il latte abbiamo usato i datteri, ma puoi provare anche il miele o altri dolcificanti. Per preparare latte di mandorla alla vaniglia, aggiungi estratto di vaniglia o un baccello di vaniglia fresco.
- Prova a raddoppiare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L per preparare latte a sufficienza per tutta la settimana.
