Basilicum- en walnootpesto
Dit romige pestorecept is met 1 minuut mixen klaar en levert genoeg saus voor 450 g pasta. Voor een gemakkelijke maaltijd, rechtstreeks uit uw kruidentuin!
Ingrediënten
- 180 ml extra vergine olijfolie
- 75 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
- 15 g (6) teentjes knoflook, gepeld
- 240 g verse basilicumblaadjes
- 90 g walnoten
- (¼ ) citroen, gepeld
- (1 theelepel) zout, optioneel
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid op tot niveau 7.
- Mix gedurende 30 tot 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Opmerking van de chef-kok
De walnoten maken deze pesto heerlijk romig en vullend. Voedingsgist is een goede vervanger voor stevige sojakaas of Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
- 60 ml olijfolie, extra vergine
- 25 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
- (2) teentjes knoflook, gepeld
- 80 g verse basilicumblaadjes
- 30 g walnoten
- (⅛ ) citroen, geschild
- (½ theelepel) zout, optioneel
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid op tot niveau 7.
- Mix gedurende 30 tot 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Opmerking van de chef-kok
De walnoten maken deze pesto heerlijk romig en vullend. In plaats van stevige sojakaas of Parmezaanse kaas kunt u ook voedingsgist gebruiken.
Ingrediënten
- 60 ml olijfolie, extra vergine
- 25 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
- (2) teentjes knoflook, gepeld
- 80 g verse basilicumblaadjes
- 30 g walnoten
- (⅛ ) citroen, geschild
- Eetlepel (½ theelepel) zout, optioneel
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid op tot niveau 7.
- Mix gedurende 30 tot 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Opmerking van de chef-kok
De walnoten maken deze pesto heerlijk romig en vullend. In plaats van stevige sojakaas of Parmezaanse kaas kunt u ook voedingsgist gebruiken.
Ingrediënten
- 60 ml olijfolie, extra vergine
- 25 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
- (2) teentjes knoflook, gepeld
- 80 g verse basilicumblaadjes
- 30 g walnoten
- (⅛ ) citroen, geschild
- (½ theelepel) zout, optioneel
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid op tot niveau 7.
- Mix gedurende 30 tot 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Opmerking van de chef-kok
De walnoten maken deze pesto heerlijk romig en vullend. In plaats van stevige sojakaas of Parmezaanse kaas kunt u ook voedingsgist gebruiken.
