Franse uiendipsaus met cashewnoten

Een zuivelvrije variant die net zo smaakt als het klassieke feesthapje.

cashew-french-onion-dip

Ingrediënten

  • 120 ml water
  • Eetlepel (1 eetlepel) rasp en sap
  • 250 g cashewnoten, 3 uur geweekt, afgespoeld en afgegoten
  • Eetlepel (2 eetlepels) worcestersaus
  • Eetlepel (2 theelepels) uienvlokken
  • Eetlepel (½ theelepel) zout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  3. Direct serveren of in de koelkast bewaren.

Opmerking van de chef-kok

Dit is een heerlijk alternatief voor een traditionele Franse uiendipsaus met zuivel.

Ingrediënten

  • 240 ml water
  • ml (2) citroenen, alleen rasp en sap
  • 450 g ongezouten cashewnoten, geroosterd of ongebrand
  • 60 ml worcestersaus of veganistische saus
  • \ ml (1⅓ eetlepel) fijngehakte ui
  • ml (1 theelepel) zout, optioneel
  • ml (1 theelepel) gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  3. Direct serveren of in de koelkast bewaren.

Opmerking van de chef-kok

Dit is een heerlijk alternatief voor een traditionele Franse uiendipsaus met zuivel.

Ingrediënten

  • 120 ml water
  • 120 ml (1) citroen, alleen rasp en sap
  • 225 g ongezouten cashewnoten, geroosterd of ongebrand
  • g (2 eetlepels) worcestersaus of veganistische worcestersaus
  • g (2 theelepels) fijngehakte ui
  • g (½ theelepel) zout, optioneel
  • g (½ theelepel) gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  3. Direct serveren of in de koelkast bewaren.

Opmerking van de chef-kok

Dit is een heerlijk alternatief voor een traditionele Franse uiendipsaus met zuivel.

Ingrediënten

  • 120 ml water
  • mm (1 ) citroen, alleen rasp en sap
  • 225 g ongezouten cashewnoten, geroosterd of ongebrand
  • g (2 eetlepels) worcestersaus of veganistische worcestersaus
  • g (2 theelepels) fijngehakte ui
  • g (½ theelepel) zout, optioneel
  • g (½ theelepel) gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  3. Direct serveren of in de koelkast bewaren.

Opmerking van de chef-kok

Dit is een heerlijk alternatief voor een traditionele Franse uiendipsaus met zuivel.