Roomsaus met chipotlepeper
Deze tofu-kaassaus krijgt een beetje meer pit door de toevoeging van chipotlepeper en is heerlijk met pasta of over gestoomde groente.
Ingrediënten
- 170 g lichte tahoe
- 1 eetlepel vetvrije roomkaas
- 1 teentje knoflook, ontveld
- 15 g (3 eetlepels) geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels geraspte Pecorino Romano-kaas
- 2 eetlepels light smeerboter
- ¼ theelepel witte peper
- ½ chipotle-peper in adobosaus
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Mix gedurende 4 1/2-5 1/2 minuten totdat het mengsel glad en warm is.
- Schep de saus door warme pasta en serveer.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 60 ml |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 37 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 101 mg |
| Totaal koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suikers | 0 g |
| Eiwitten | 3 g |
