Overslaan en naar inhoud gaan

Homemade Pumpkin Purée

In plaats van een blikje pompoenpuree uit de winkel te gebruiken, kunt u dit ook heel gemakkelijk zelf in uw blender maken.

pumpkin puree.png

Ingrediënten

  • 240 ml cashewnotenmelk of magere melk
  • 1 kleine bakpompoen, gehalveerd en geroosterd (ongeveer 1 1/2 kg pompoen)
  • 1 kaneelstokje, ongeveer 7,5 cm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de buitenkant van de pompoen goed voordat u hem roostert. Snijd hem doormidden en plaats met de gesneden kant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster 30-40 minuten in de oven of tot de pompoen zacht is.
  2. Snijd de pompoen in stukken die in uw container passen, inclusief de schil en pitten. Gooi de steel weg. Voeg alle ingrediënten aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  3. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 1 minuut en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Voeg minder melk toe voor een dikkere puree, en meer melk voor een dunnere puree. Breng de puree op smaak met uw eigen favoriete kruidenmengsel, zoals pompoenkruiden, peper of verse gember. Door de hele pompoen te gebruiken, voegt u extra vezels en voedingsstoffen aan uw puree toe en minimaliseert u voedselverspilling. Als u nog pompoen over hebt, maak er dan een heerlijk romige soep of smoothie van!

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden