加勒比 Dry Rub
用这种甜蜜和辛辣的腌料擦在挺举鸡上。将生肉烹调 10-15 分钟,将风味最大化。
原料
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165 克(¾ 杯)红糖,装好
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(2 汤匙)盐
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(2 汤匙)干百里香
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(1 茶匙)多香果粉
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(2 茶匙)捣碎的红辣椒片
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(1 茶匙)大蒜粉
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(½ 茶匙)丁香粉
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(¼ 茶匙)干芥末
步骤
- 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至“High”。
- 搅拌 10 秒。
- 抹在生肉上。静置 10 至 15 分钟再烹调。