加勒比 Dry Rub

用这种甜蜜和辛辣的腌料擦在挺举鸡上。将生肉烹调 10-15 分钟,将风味最大化。

加勒比 Dry Rub

原料

  • 165 g (¾ cup) dark brown sugar, packed
  • (2 Tablespoons) salt
  • (2 Tablespoons) dried thyme
  • (1 teaspoon) ground allspice
  • (2 teaspoons) crushed red pepper flakes
  • (1 teaspoon) garlic powder
  • (½ teaspoon) ground cloves
  • (¼ teaspoon) dry mustard

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至“High”。
  4. 搅拌 10 秒。
  5. 抹在生肉上。静置 10 至 15 分钟再烹调。