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巧克力“无花果”布丁

具有现代风格的甜点要追溯到 16 世纪的英格兰,这个凉菜最适合做假日大餐的尾菜。提前准备这一食谱,这样您就可以更多地与客人享受欢乐时光。

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原料

  • 180 毫升(¾ 杯)牛奶,微温
  • 480 毫升(2 杯)重奶油,微温
  • 50 g(¼ 杯)砂糖
  • 240 毫升(1 杯)牛奶巧克力片
  • ½ 茶匙冬季调料
  • 1¼ 茶匙明胶粉
  • 190 毫升(⅔ 杯)无花果酱
  • 开心果,略微烤制,切块

步骤

  1. 按照所列出的顺序在 Vitamix 容杯中加入所有食材,盖上盖子。
  2. 选择第 1 档,或“热汤”程序(如果可以使用)。启动料理机,慢慢增加至最高速,搅拌 5 分 45 秒;或启动料理机,完成热汤程序。关闭料理机。
  3. 平均分成 8 盎司小干酪蛋糕,放在冰箱中 3 至 4 个小时,直至凝固。上面撒上无花果酱,用切碎的烤制开心果点缀。

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