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羅勒核桃青醬

這道口感綿密的青醬食譜只需一分鐘即可製成，且所製作的醬汁足夠拌一磅義大利麵，讓一頓簡單的晚餐充滿香草的新鮮氣息。
白色餐盤上的羅勒核桃青醬義大利麵

提交者：

飲食偏好： 無麩質 , 低膽固醇 , 無加糖 , 一般素食

份量：

720 毫升 (12 份)

總時間：

11 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

240 毫升 (4 份)

總時間：

11 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

240 毫升 (4 份)

總時間：

11 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

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食譜書

份量：

240 毫升 (4 份)

總時間：

11 分鐘

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難易度：

簡單

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食譜書

配料

  • 180 毫升 (¾ 杯) 特級初榨橄欖油
  • 75 公克 (3/4 杯) 大豆帕瑪森或帕瑪森起司
  • 15 公克（6 湯匙）大蒜瓣，去皮
  • 240 公克 (6 杯) 新鮮羅勒葉
  • 90 公克 (¾ 杯) 核桃
  • ¼ 湯匙，去皮
  • 湯匙（1 茶匙）鹽，選用

做法

  1. 將所有材料按列出順序放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，快速增加到「Variable 7」(變速 7)。
  3. 攪拌 30 到 45 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

核桃能讓此道青醬增添軟綿和飽足感。營養酵母很適合用於作為大豆帕瑪森或帕瑪森起司的替代品。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 特級初榨橄欖油
  • 25 公克 (¼ 杯) 大豆帕瑪森或帕瑪森起司
  • 2 湯匙大蒜，去皮
  • 80 公克 (2 杯) 新鮮羅勒葉
  • 30 公克 (¼ 杯) 核桃
  • ⅛ 湯匙，去皮
  • 湯匙（½ 茶匙）鹽，選用

做法

  1. 將所有材料按列出順序放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，快速增加到「Variable 7」(變速 7)。
  3. 攪拌 30 到 45 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

核桃能讓此道青醬增添軟綿和飽足感。營養酵母是另一個很適合作為大豆帕瑪森或帕瑪森起司的替代品。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 特級初榨橄欖油
  • 25 公克 (¼ 杯) 大豆帕瑪森或帕瑪森起司
  • 2 湯匙大蒜，去皮
  • 80 公克 (2 杯) 新鮮羅勒葉
  • 30 公克 (¼ 杯) 核桃
  • ⅛ 湯匙，去皮
  • 湯匙（½ 茶匙）鹽，選用

做法

  1. 將所有材料按列出順序放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，快速增加到「Variable 7」(變速 7)。
  3. 攪拌 30 到 45 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

核桃能讓此道青醬增添軟綿和飽足感。營養酵母是另一個很適合作為大豆帕瑪森或帕瑪森起司的替代品。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 特級初榨橄欖油
  • 25 公克 (¼ 杯) 大豆帕瑪森或帕瑪森起司
  • 2 湯匙大蒜，去皮
  • 80 公克 (2 杯) 新鮮羅勒葉
  • 30 公克 (¼ 杯) 核桃
  • ⅛ 湯匙，去皮
  • 湯匙（½ 茶匙）鹽，選用

做法

  1. 將所有材料按列出順序放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，快速增加到「Variable 7」(變速 7)。
  3. 攪拌 30 到 45 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

核桃能讓此道青醬增添軟綿和飽足感。營養酵母是另一個很適合作為大豆帕瑪森或帕瑪森起司的替代品。