Vitamix 徽標

自製糖粉

糖粉用完了嗎？您可使用 Vitamix 調理機輕易地研磨這些配料，並灑在新鮮烘焙食品上作為點綴。
檸檬方塊上有糖粉

提交者：

飲食偏好： 無麩質 ， 低膽固醇 ， 低脂肪 ， 低鈉 ， 純素食 ， 一般素食

份量：

300 克（2 杯）

總時間：

6 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

300 克（2 杯）

總時間：

6 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

配料

  • 335 克（1½ 杯）砂糖
  • 湯匙（1湯匙）玉米澱粉

做法

  1. 將糖放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10)，然後調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 30 秒。
  5. 取下蓋塞。從蓋塞開口處倒入玉米粉，並額外攪拌 10 秒。
  6. 取下蓋子之前，讓粉末沉澱。

主廚秘訣

然後儲存在氣密容器中。

配料

  • 335 克（1½ 杯）砂糖
  • 湯匙（1湯匙）玉米澱粉

做法

  1. 將糖放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10)，然後調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 30 秒。
  5. 取下蓋塞。從蓋塞開口處倒入玉米粉，並額外攪拌 10 秒。
  6. 取下蓋子之前，讓粉末沉澱。

主廚秘訣

然後儲存在氣密容器中。