自製糖粉
糖粉用完了嗎?您可使用 Vitamix 調理機輕易地研磨這些配料,並灑在新鮮烘焙食品上作為點綴。

配料
- 335 克(1½ 杯)砂糖
- 湯匙(1湯匙)玉米澱粉
做法
- 將糖放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然後調到「High」(高速)。
- 攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞。從蓋塞開口處倒入玉米粉,並額外攪拌 10 秒。
- 取下蓋子之前,讓粉末沉澱。
主廚秘訣
然後儲存在氣密容器中。
配料
- 335 克(1½ 杯)砂糖
- 湯匙(1湯匙)玉米澱粉
做法
- 將糖放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然後調到「High」(高速)。
- 攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞。從蓋塞開口處倒入玉米粉,並額外攪拌 10 秒。
- 取下蓋子之前,讓粉末沉澱。
主廚秘訣
然後儲存在氣密容器中。