冬季香料油醋醬

我們的冬季香料調味料和烤大蒜結合,讓這款醬汁擁有絕佳的冬日風味。

配料

  • 180 毫升 (¾ 杯) 蘋果醋
  • 2 湯匙第戎芥末醬
  • 8-10 顆大蒜瓣 (烘烤)
  • 3 湯匙紅蔥頭 (烘烤)
  • 45 毫升 (3 湯匙) 蜂蜜或龍舌蘭糖漿
  • 3 茶匙冬季香料調味料
  • 1-2 枝迷迭香
  • 480 毫升 (2 杯) 橄欖油

做法

  1. 將橄欖油以外的所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動機器,慢慢地增加到最高速,並攪拌約 30 秒。
  4. 減速至 「Variable 6」(變速 6),取出蓋塞並從蓋塞開口處加入油。
  5. 放回蓋塞,並再額外攪拌約 10 秒。