6 façons savoureuses d'utiliser vos restants de pommes
L'automne nous offre une abondance de pommes, des variétés anciennes des marchés aux récoltes cueillies en famille. Où que vous les trouviez, il est facile de se laisser emporter et d'en ramener plus que nécessaire. Voici six façons délicieuses d'utiliser vos pommes restantes.
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Compote de pommes
L'une des choses les plus simples à faire avec vos pommes, c'est d'en faire de la compote. Qu'elles soient crues ou cuites , c'est une façon rapide et facile de savourer leur goût frais. Savourez-la telle quelle, nappez-en votre gruau du matin ou utilisez-la dans vos gâteaux et muffins préférés. Encore mieux, faites-les mijoter avec un peu de sucre et de cannelle pour obtenir une délicieuse compote de pommes à tartiner.
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Sirop de pommes
La tarte aux pommes est la référence absolue des desserts réconfortants. Ne serait-il pas agréable d'ajouter cette douce saveur pomme-cannelle à d'autres desserts ? Eh bien, si vous avez un robot Vitamix, c'est possible. Il suffit de cinq ou six minutes pour transformer des pommes coupées en morceaux en un sirop à la cannelle , une garniture onctueuse pour les gaufres , la glace à la vanille ou d'autres desserts .
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Smoothies à base de pommes
Préparer des smoothies sains et savoureux est l'une des meilleures raisons d'avoir un Vitamix . Sans surprise, les pommes se prêtent à plusieurs recettes. Utilisez votre compote de pommes maison dans un smoothie aux fruits festif , ou préparez une série de smoothies façon tarte aux pommes pour utiliser vos restes. Les pommes fraîches coupées en morceaux ou la compote maison se marient avec presque tous les smoothies, alors n'hésitez pas à expérimenter.
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Options pour les repas
Les pommes ne sont pas nécessairement sucrées. Vous avez sans doute déjà nappé une ou deux côtelettes de porc de compote, mais il existe bien d'autres façons savoureuses de les cuisiner. Elles entrent par exemple dans la composition classique de la salade Waldorf. Pour une version originale, agencez votre salade verte avec de fines tranches de pomme, du fenouil et des noix grillées en garniture. Savourez-la avec vos croustilles préférées ou utilisez-la comme condiment sur du poisson, du poulet ou du porc.
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Desserts glacés
Les tartes, les strudels et les gâteaux sont très appréciés, mais qu'en est-il des desserts glacés aux pommes ? Ils constituent une alternative agréable lors des douces journées d'automne ou au coin du feu par une fraîche soirée d'hiver. Recréez la saveur d'une tarte aux pommes dans votre crème glacée ou incorporez des épinards – façon smoothie vert – pour obtenir une crème glacée aux pommes vertes plus légère et rafraîchissante. Pour une saveur encore plus fraîche et croquante, essayez un granité glacé aux pommes et aux herbes .
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Jus maison
L'extraction du jus permet de préserver la fraîcheur et les nutriments des fruits, et votre appareil Vitamix vous permet de transformer facilement vos pommes en surplus en jus de pomme maison en un clin d'œil. Choisissez des pommes sucrées ou acidulées selon vos goûts ; il n'y a pas de règle absolue. En général, vous obtiendrez un goût de pomme plus intense en mélangeant plusieurs variétés. N'hésitez pas à ajouter des fruits et légumes qui s'agencent bien avec vos fruits et légumes pour créer vos propres mélanges personnalisés.