Ce végétarien consiste à se régaler de saveurs et ces 9 recettes à base de plantes ont ce qu'il vous faut. Du salé au sucré, ces plats satisfaisants utilisent des ingrédients de saison à leur fraîcheur maximale, afin que vous obteniez beaucoup de nutriments, de fibres et, bien sûr, de saveur. Mais soyez prudent - ces recettes végétanières ont si bon goût, vous pourriez les vouloir toute l'année.

 

Le bol-déjeuner de patates douces

Pour un bol de petit-déjeuner sucré le matin à l’automne, essayez d’utiliser un ingrédient rare pour plus de saveur et de nutriments - la patate douce!

Déjeuner de flocons d'avoine aux bananes et aux noix

Simple et facile à préparer, ces flocons d'avoine peuvent être préparés la veille et prêts pour les matins pressés. Au lieu d’acheter du lait d’amande et d’autres produits, nous les faisons à la maison, puis ajoutons notre avoine et d’autres ingrédients aromatisants.

Courge musquée et pommes de terre rissolées

La saveur saisonnière et légèrement sucrée apportée naturellement par la courge musquée caramélisée en fera certainement le plat automnal préféré de tous à l'heure du déjeuner.

Tacos Chorizo épicés au chou-fleur et à la noix de Grenoble

Remplacez le chorizo de porc ordinaire par cette version à base de plantes préparée uniquement dans le Vitamix. Hacher avec de l'eau dans votre récipient traditionnel ou utiliser le robot culinaire pour mélanger les noix et le chou-fleur, puis mélanger la sauce adobo avant de combiner et rôtir.

Soupe aux haricots noirs

Cette trempette simple est le choix parfait pour vous lancer à la découverte de nouvelles saveurs.

Smoothie « Virage vert » d'Alan

En plus des raisins verts, des épinards et des ananas, un soupçon de piments jalapeños vient compléter la saveur et ajoute un peu de piquant à ce smoothie sucré.

Galette aux champignons, oignons verts et tomates séchées au soleil

Une délicieuse pâtisserie à mettre au cœur de l'assiette Servez-la avec une salade de chou frisé ou de roquette légèrement assaisonnée. Elle impressionnera vos invités à coup sûr.

Mac and chesse au brocoli

Incorporer des légumes à votre repas principal n'est pas toujours facile, mais dans ce repas, ils sont à l'honneur. Cette sauce au brocoli et au "fromage" est accompagnée de pâtes pour préparer un repas simple et délicieux en quelques minutes, et non en quelques heures.

Soupe épicée aux carottes

Pour une soupe chaude à la demande, rôtir les ingrédients à l'avance et les conserver au congélateur. Lorsque l'envie de manger se fait senti, il suffit de décongeler les légumes, d'ajouter votre bouillon et de mélanger pour créer une soupe chaude en quelques minutes.