Desserts de l'Action de grâce sans cuisson
Entre la dinde, la farce et le gratin de haricots verts, votre four est mis à rude épreuve pendant les fêtes de Thanksgiving. Toutes ces préparations rendent difficile de faire plusieurs choses à la fois en cuisine, et préparer une partie de votre repas sans cuisson peut vous faire gagner du temps. Éviter les desserts cuits au four ne signifie pas pour autant renoncer à vos saveurs préférées. Ces desserts de l'Action de grâce sans cuisson raviront à coup sûr vos convives.
Crèmes glacées et sorbets
Les sorbets et les crèmes glacées sont à mille lieues des pâtisseries, et ils peuvent constituer une conclusion aussi inattendue que délicieuse à votre repas de Thanksgiving. Essayez un dessert glacé d'automne , une création unique aux saveurs de votre tarte à la citrouille préférée. Vous pouvez aussi savourer un sorbet aux fruits rouges épicés , inspiré de l'automne, ou surprendre vos invités avec un sorbet à la fraise et au Grand Marnier . Si vous préférez un dessert plus onctueux, utilisez votre robot Vitamix pour préparer une crème glacée réconfortante à la tarte aux pommes, et rehaussez sa saveur automnale avec un glaçage au sirop de pommes et à la cannelle .
Préparez une mousse inspirée des Fêtes
Accompagnez votre copieux repas de fête d'un dessert léger et sans cuisson, comme une mousse chocolat-orange . Cette gâterie ne nécessite que trois ingrédients et se prépare en moins de 10 minutes avec votre robot Vitamix. Vous pouvez donc facilement la préparer entre les plats de votre repas de Thanksgiving. Adaptez-la à tous les goûts en variant les ingrédients : remplacez le zeste d'orange par quelques gouttes d'extrait d'amande pour une mousse aux amandes enrobée de chocolat, ou ajoutez une pincée de cannelle pour une version au cacao épicé. Si vous voulez changer du chocolat traditionnel, préparez une mousse « à la menthe poivrée » en remplaçant le sirop de chocolat classique par du sirop de chocolat blanc et le zeste d'orange par quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée.
Gâteaux et boules sans cuisson
Opter pour des desserts sans cuisson ne signifie pas renoncer aux saveurs traditionnelles. Servez un gâteau végane à l'avocat et au chocolat en remplacement des tartes cuites au four.
Ou servez à vos invités de délicieuses boules de fudge à l'avocat, saines et gourmandes. Le chocolat noir, l'avocat et le beurre de coco leur donnent une saveur riche et onctueuse, malgré leur haute teneur en bons gras. Personnalisez vos boules de fudge avec des garnitures originales : amandes effilées, pistaches concassées ou une pincée de sel de mer, ou encore en ajoutant des arômes d'orange, d'amande ou de framboise à la garniture à l'avocat.
Ces deux desserts, aussi impressionnants que simples, doivent être congelés avant d'être servis. Vous pouvez donc les préparer la veille de votre festin pour un dessert sans stress.