Sorbet aux petits fruits avec épices variées
Sorbet aux petits fruits avec épices variées
La noix de muscade, la cannelle, le piment de Jamaïque et la menthe fraîche complètent une variété de baies dans ce sorbet sucré et rafraîchissant.
- Total Time11 minutes
-
Yield
7.5 servings
- DifficultéIntermédaire
Submitted by
Vitamix
Ingrédients
- ¾ cup 180 ml cold water
- 1 5 g fresh ginger root, 1/4" slice
- 5 ans 75 g medjool dates, pitted [or honey to taste]
- 1 tasse 125 g frozen strawberries
- 1 tasse 125 g frozen blueberries
- 1 tasse 120 g frozen blackberries
- 1 tasse 90 g frozen raspberries
- 2 tasses 280 g frozen dark sweet cherries, pitted
- 2 c. à soupe 5 g fresh mint leaves
- ⅛ teaspoon ground cloves
- ⅛ teaspoon ground allspice
- ¼ teaspoon ground nutmeg
- ½ teaspoon ground cinnamon
- 1 cuillère à thé d' vanilla extract
- 2 tasses 260 g ice cubes
- ¾ cup 180 ml cold water
- 1 5 g fresh ginger root, 1/4" slice
- 5 ans 75 g medjool dates, pitted [or honey to taste]
- 1 tasse 125 g frozen strawberries
- 1 tasse 125 g frozen blueberries
- 1 tasse 120 g frozen blackberries
- 1 tasse 90 g frozen raspberries
- 2 tasses 280 g frozen dark sweet cherries, pitted
- 2 c. à soupe 5 g fresh mint leaves
- ⅛ teaspoon ground cloves
- ⅛ teaspoon ground allspice
- ¼ teaspoon ground nutmeg
- ½ teaspoon ground cinnamon
- 1 cuillère à thé d' vanilla extract
- 2 tasses 260 g ice cubes
- 1/2 tasse 120 ml cold water
- 1 3 g fresh ginger root, 1/8" slice
- 3 45 g medjool dates, pitted [or honey to taste]
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen strawberries
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen blueberries
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen blackberries
- 65 ml (¼ tasse) 23 g frozen raspberries
- 1 tasse 140 g frozen dark sweet cherries, pitted
- 1 cuillère à soupe 2,5 g fresh mint leaves
- ⅛ teaspoon ground cloves
- ⅛ teaspoon ground allspice
- ⅛ teaspoon ground nutmeg
- ¼ teaspoon ground cinnamon
- ½ teaspoon vanilla extract
- 1 tasse 130 g ice cubes
- 1/2 tasse 120 ml cold water
- 1 3 g fresh ginger root, 1/8" slice
- 3 45 g medjool dates, pitted [or honey to taste]
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen strawberries
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen blueberries
- 65 ml (¼ tasse) 30 g frozen blackberries
- 65 ml (¼ tasse) 23 g frozen raspberries
- 1 tasse 140 g frozen dark sweet cherries, pitted
- 1 cuillère à soupe 2,5 g fresh mint leaves
- ⅛ teaspoon ground cloves
- ⅛ teaspoon ground allspice
- ⅛ teaspoon ground nutmeg
- ¼ teaspoon ground cinnamon
- ½ teaspoon vanilla extract
- 1 tasse 130 g ice cubes
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Instructions
- Mettre le gingembre, l'eau et les dattes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que les dattes et gingembre soient finement hachés. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle.
- Ajouter tous les ingrédients restants au récipient avec le mélange de gingembre et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
- Mettre le gingembre, l'eau et les dattes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que les dattes et gingembre soient finement hachés. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle.
- Ajouter tous les ingrédients restants au récipient avec le mélange de gingembre et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
- Mettre le gingembre, l'eau et les dattes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que les dattes et gingembre soient finement hachés. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle.
- Ajouter tous les ingrédients restants au récipient avec le mélange de gingembre et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
- Mettre le gingembre, l'eau et les dattes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que les dattes et gingembre soient finement hachés. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle.
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- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
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Nutrition
1 portion (169 g)
Calories
80
Matière grasse totale
0 g
Total des glucides
21 g
Fibres alimentaires
4 g
Sucres
16 g
Protéines
1 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
0 mg
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