Smoothies ou jus : quelle est la différence ?
On se demande souvent quelle est la différence entre un smoothie et un jus, et lequel est le plus sain. Le jus est généralement préparé à l'aide d'un extracteur de jus (vous lisez la suite pour découvrir la méthode plus simple avec un Vitamix), qui extrait le liquide et les nutriments des ingrédients, mais laisse les fibres naturelles qui favorisent une bonne digestion. Les smoothies, quant à eux, sont préparés à partir de fruits ou de légumes entiers, fibres comprises, souvent mélangés avec d'autres ingrédients comme des noix, des graines ou du yaourt. Le jus et les smoothies peuvent tous deux être une excellente façon de commencer la journée, en vous fournissant l'énergie et les nutriments nécessaires à un mode de vie sain.
Puis-je faire à la maison des boissons et des jus de qualité comparable à ceux des bars à smoothies ?
Préparer ses jus et smoothies maison présente de nombreux avantages : c’est plus économique, on reste à la maison et on maîtrise parfaitement les ingrédients. Et avec un mélangeur Vitamix, votre boisson sera aussi onctueuse que celles servies dans un bar à smoothies.
Machine à smoothies et à jus
Si vous recherchez un appareil polyvalent, le Vitamix est le mélangeur idéal pour les jus et les smoothies. Sa puissance de mélange exceptionnelle assure des smoothies incroyablement onctueux, sans morceaux de glace ni fibres, même avec des légumes verts robustes comme le chou kale. Vous pouvez même y incorporer les parties souvent jetées des fruits et légumes, comme les fanes de carottes, les tiges de chou frisé et les pelures de pommes, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et optimisant l'utilisation de vos produits.
Pour notre méthode de jus préférée, choisissez des fruits riches en eau et en fibres, comme les oranges ou les raisins, et mixez-les pour obtenir un jus complet, rafraîchissant et facile à boire, riche en fibres. Vous pouvez aussi filtrer votre jus à travers une étamine pour enlever la pulpe.