Smoothies ou jus : quelle est la différence?

Les gens s’interrogent souvent sur la différence entre les smoothies et le jus, et quelle est l’option la plus saine. En règle générale, le jus est fabriqué avec - vous l’avez deviné - un presse-agrumes (lisez la suite pour apprendre la méthode Vitamix plus simple), qui extrait le liquide et les nutriments des ingrédients, mais laisse derrière lui la fibre naturelle qui favorise une digestion saine. Les smoothies, d’autre part, sont fabriqués à partir de fruits ou de légumes entiers, de fibres et tout, souvent mélangés avec d’autres ingrédients comme les noix, les graines ou le yogourt. Les jus et les smoothies peuvent être un moyen sain de commencer votre routine de petit-déjeuner du matin, en fournissant l’énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour soutenir un mode de vie sain.

Puis-je faire des boissons et des jus de qualité Smoothie-Shop à la maison ?

Faire des jus et des smoothies à la maison a certainement ses avantages - c’est plus économique, ne nécessite pas de quitter la maison et vous donne un contrôle total sur ce qui s’y passe. Et si vous utilisez un mélangeur Vitamix, votre boisson sera tout aussi lisse que celle que vous obtiendriez dans un magasin de smoothies.

Smoothies et jus dans une seule machine

Si vous recherchez un appareil qui peut tout faire, Vitamix est le meilleur mélangeur pour les jus et les smoothies. Une puissance de mélange supérieure signifie que vos smoothies sortent incroyablement lisses, sans morceaux de glace ou morceaux de fibres moelleux, même si vous utilisez des légumes verts copieux comme le chou frisé. Vous pouvez même inclure des parties des fruits ou des légumes qui sont souvent jetées, comme les carottes, les tiges de chou frisé et les pelures de pomme , ce qui réduit le gaspillage alimentaire et tirer le meilleur parti de vos produits.

Pour notre méthode de jus préférée, choisissez des fruits qui ont un rapport eau / fibre relativement élevé comme les oranges ou les raisins, et mélangez-les dans un jus d’aliment entier rafraîchissant et buvable, des fibres et tout. Vous pouvez également filtrer votre jus à travers un chiffon de fromage pour le rendre sans pulpe.

Smoothies

Smoothie aux fruits et aux dattes

Ce smoothie est léger, parfaitement sucré et plein de fruits pour en faire une délicieuse boisson que vous adorerez siroter.

Smoothie congelé à l'avoine, à la banane et à la fraise

Commencez votre journée du bon pied en buvant ce smoothie sain à base d'avoine plein de protéines et de fruits.

Smoothie « Virage vert »

Ce délicieux mélange de fruits sucrés et d'épinards frais est la recette de smoothie vert idéale pour les novices tout comme pour les habitués.

Jus de fruits entiers

Jus de carotte, de gingembre, de curcuma et d'ananas

Le curcuma et le gingembre équilibrent le goût de ce jus sucré et bon pour la santé, un vrai délice en bouche.

Jus de pomme

Cette technique simple apporte un maximum d'éléments nutritifs et demande peu d'effort. Pour un meilleur goût, combiner au moins deux variétés de pommes.

Cocktail déjeuner énergisant

Commencez votre journée du bon pied avec ce mélange énergisant de fruits et de légumes.