Recette de trempette à l'avocat et au yogourt

Trempette à l'avocat et au yogourt

Le yogourt aux amandes permet de créer cette trempette crémeuse à l'avocat, une délicieuse alternative à la salsa classique.

Vitamix

Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche de la lime, en ne laissant que la chair. Déposer tous les ingrédients sauf la coriandre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Réduire la vitesse à la Variable 7, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter la coriandre dans l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 10 à 15 secondes de plus.

Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche de la lime, en ne laissant que la chair. Déposer tous les ingrédients sauf la coriandre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Réduire la vitesse à la Variable 7, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter la coriandre dans l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 10 à 15 secondes de plus.

Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche de la lime, en ne laissant que la chair. Ajouter le yogourt, l'avocat, l'ail, la lime, le sel (facultatif) et le piment jalapeño au récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Réduire à la vitesse variable 7, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter la coriandre dans l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 10 à 15 secondes de plus.

Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche de la lime, en ne laissant que la chair. Ajouter le yogourt, l'avocat, l'ail, la lime, le sel (facultatif) et le piment jalapeño au récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Réduire à la vitesse variable 7, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter la coriandre dans l'ouverture de la prise du couvercle. Mélanger pendant 10 à 15 secondes de plus.