Recette de soupe aux haricots noirs noirs aux haricots noirs

Soupe aux haricots noirs

Une soupe consistante faite à partir de haricots noirs et de pois chiches, agrémentée de toutes les saveurs que procure le mélange de poivrons, de piments jalapeños, d'oignons et d'ail.

Total Time15 minutes 45 secondes
Yield
3 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Gluten-Free, High Fiber, Vegan, Vegetarian, High Protein, Nutritarian

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

3 tasses 720 ml low sodium vegetable broth
1 390 g black beans, canned, drained and rinsed; divided
1 380 g chickpeas, drained and rinsed
⅛ small 20 g onion, peeled
1 garlic clove, peeled
½ lime, peeled
1 small jalapeño, halved, seeded
1 cuillère à thé d' ground cumin
⅓ medium 40 g red bell pepper, sliced, seeded
⅛ teaspoon salt, optional
⅛ teaspoon poivre noir moulu

3 tasses 720 ml low sodium vegetable broth
1 390 g black beans, canned, drained and rinsed; divided
1 380 g chickpeas, drained and rinsed
⅛ small 20 g onion, peeled
1 garlic clove, peeled
½ lime, peeled
1 small jalapeño, halved, seeded
1 cuillère à thé d' ground cumin
⅓ medium 40 g red bell pepper, sliced, seeded
⅛ teaspoon salt, optional
⅛ teaspoon poivre noir moulu

1 ½ tasse 360 ml low sodium vegetable broth
½ 195 g black beans, canned, drained and rinsed; divided
½ 190 g chickpeas, drained and rinsed
⅛ small 10 g onion, peeled
1 garlic clove
¼ lime, peeled
½ small jalapeño, seeded
½ teaspoon ground cumin
¼ medium 60 g red bell pepper, sliced, seeded
1 pinch salt, optional
1 pinch poivre noir moulu

Mettre le bouillon de légumes, 1/2 boîte (155 g) de haricots, les pois chiches, l'oignon, l'ail, le jus de lime, le piment jalapeno et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans cet ordre et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Réduire à la vitesse variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les haricots noirs et les poivrons réservés par l'ouverture. Mélanger pendant 5 secondes de plus. Servir immédiatement.

Mettre le bouillon de légumes, 1/2 boîte (155 g) de haricots, les pois chiches, l'oignon, l'ail, le jus de lime, le piment jalapeno et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans cet ordre et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Réduire à la vitesse variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les haricots noirs et les poivrons réservés par l'ouverture. Mélanger pendant 5 secondes de plus. Servir immédiatement.

Mettre le bouillon de légumes, 1/3 tasse (80 g) de haricots, les pois chiches, l'oignon, l'ail, le jus de lime, le piment jalapeno et les assaisonnements dans le récipient Vitamix dans cet ordre et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Réduire à la vitesse variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les haricots noirs et les poivrons réservés par l'ouverture. Mélanger pendant 5 secondes de plus. Servir immédiatement.

Refine Your Recipe

Nutrition

Chef's Note

Vous pouvez omettre le piment jalapeño pour une soupe moins épicée. Essayez de garnir votre création de grains de maïs rôtis pour lui donner un peu de croquant. Pour donner un goût plus prononcé à cette soupe, rôtissez préalablement l'oignon et l'ail. Vous pouvez ajouter davantage de bouillon de légumes au début ou l'incorporer à la fin si vous souhaitez obtenir une soupe plus claire.

Share the Result