Recette de pot de crème aux mûres | Vitamix CA

Pot de crème aux mûres

Un dessert léger et délicieux qui contient des baies de saison.

Total Time1 heure 5 minutes
Yield
6 ramequins de 6 oz
DifficultéExpert

Pot de crème aux mûres

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 tasses 280 g blackberrie
2 large œufs
2 large pasteurized egg yolks
1 teaspoon vanilla extract
1/2 tasse 100 g granulated sugar
2 tasses 480 ml crème épaisse

Mettre les mûres, les œufs, les jaunes d'œufs, la vanille et le sucre dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les graines des mûres soient complètement broyées.
Verser le mélange dans un bol, ajouter la crème épaisse et bien mélanger.
Verser le mélange dans six ramequins de 6 oz et recouvrir chacun d'eux de papier aluminium.
Mettre le tout dans un grand plat à cuisson et verser de l'eau chaude afin que la moitié inférieure des ramequins soit recouverte.
Cuire à 325 °F (165 °C) pendant environ 55 minutes, ou jusqu'à ce que les centres soient fermes mais toujours tendres.
Laisser refroidir complètement et servir.

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