Recette de purée aux carottes et au gingembre

Purée de carottes au gingembre

La saveur des carottes équilibre le mélange d'épices et de gingembre dans cette purée crémeuse, parfaite pour accompagner la dinde, le canard ou une dinde gigogne (turducken).

Total Time50 minutes 45 secondes
Yield
16 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Gluten-Free, Low Sodium, Vegan, Vegetarian, Low Calorie, Mediterranean, Heart Friendly, Paleo

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 pound 908 g carrot, quartered
1/2 tasse 60 g racine de gingembre frais
2 teaspoons garam masala
4 garlic clove
1 medium 240 g onion, peeled, quartered
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil

1 pound 454 g carrot, quartered
65 ml (¼ tasse) 30 g racine de gingembre frais
1 cuillère à thé d' garam masala
2 garlic clove
1 small 125 g onion, peeled, quartered
1 cuillère à soupe extra virgin olive oil

1 pound 454 g carrot, quartered
65 ml (¼ tasse) 30 g racine de gingembre frais
1 cuillère à thé d' garam masala
2 garlic clove
1 small 125 g onion, peeled, quartered
1 cuillère à soupe extra virgin olive oil

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec de l'huile d'olive extra vierge.
Mettre les ingrédients dans un poêlon et rôtir pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettre les ingrédients dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes en utilisant le pilon, afin de pousser les ingrédients contre les lames.

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients avec de l’huile d’olive extra vierge.
Mettre les ingrédients dans un poêlon et rôtir pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettre les ingrédients dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes en utilisant le pilon, afin de pousser les ingrédients contre les lames.

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients avec de l’huile d’olive extra vierge.
Mettre les ingrédients dans un poêlon et rôtir pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettre les ingrédients dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes en utilisant le pilon, afin de pousser les ingrédients contre les lames.