"Cashew e Pepe" Recipe

« Cajou e Pepe »

Notre version végétalienne du plat de pâtes classique Cacio e Pepe composée d'ingrédients exotiques qui donne une sauce parfaitement crémeuse.

Vegetarian, High Fiber, High Protein, Mediterranean, Vegan

Vitamix

Mettre le bouillon, les noix de cajou, la gousse d'ail, l'oignon, la levure nutritionnelle et la pâte de miso dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites, les champignons, le persil, le jus de citron, le poivre noir et le mélange de sauce. Bien mélanger et servir au moment où la sauce commence à épaissir.

Mettre le bouillon, les noix de cajou, la gousse d'ail, l'oignon, la levure nutritionnelle et la pâte de miso dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites, les champignons, le persil, le jus de citron, le poivre noir et le mélange de sauce. Bien mélanger et servir au moment où la sauce commence à épaissir.

Mettre le bouillon, les noix de cajou, la gousse d'ail, l'oignon, la levure nutritionnelle et la pâte de miso dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites, les champignons, le persil, le jus de citron, le poivre noir et le mélange de sauce. Bien mélanger et servir au moment où la sauce commence à épaissir.

Refine Your Recipe

Il y a tellement d’ingrédients vedettes dans ce plat en matière de nutrition. Les noix de cajou et les pâtes de blé entier ajoutent une surprenante dose de protéines et de fibres. Le miso et la levure nutritionnelle sont à la fois des aliments fermentés et des probiotiques qui favorisent la santé intestinale. Le miso et la levure nutritionnelle ajoutent une saveur fermentée qui remplace la saveur du fromage traditionnel. Les noix de cajou entières et non cuites ajoutent une touche onctueuse au plat, et se marient à merveille avec le goût de l'oignon, de l'ail et des champignons, en plus d'offrir un excellent apport en protéines végétales.
Cacio e Pepe est le nom d'un plat de pâtes traditionnel à base de fromage et de poivre. Nous avons trouvé une version simple de cette sauce pour pâte onctueuse et riche en y incorporant des ingrédients complets tout en imitant la texture du fromage. Personnalisez-la selon vos goûts; ajoutez-y des légumes rôtis ou bien cuits à la vapeur, des légumes verts frais ou bien d'autres ingrédients copieux qui se marieront à merveille avec les saveurs de ce plat.

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