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Champurrado

Ce chocolat chaud épaissi est parfait lors des soirées hivernales. Épicez-le en ajoutant un soupçon de cannelle ou de poivre de Cayenne.

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Ingrédients

  • 40 g (¼ tasse) de farine de maïs
  • 840 ml (3 ½ tasses) d'eau à température ambiante
  • 720 ml (3 tasses) de lait à température ambiante
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 90 g (3 oz) de chocolat Abuelita

Instructions

  1. Dans un petit bol à mélanger, fouetter ensemble la farine de maïs et 120 ml (½ tasse) d'eau.
  2. Ensuite, ajouter tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, y compris la pâte de maïs, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner le programme « Soupes chaudes » et laisser fonctionner jusqu'à la fin du programme, ou sélectionner la variable 1, démarrer l'appareil et augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la variable 10, puis mélanger pendant 5 minutes et 45 secondes.
  4. Servez-le chaud.

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