Recette de soupe au poulet, aux pommes de terre et aux épinards

Soupe au poulet, aux pommes de terre et aux épinards

Cette soupe maison est le mélange parfait de texture crémeuse et épaisse (et c'est aussi une utilisation délicieuse pour la poitrine de poulet cuite d'hier soir).

Total Time20 minutes 45 secondes
Yield
3 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

High Protein, Gluten-Free

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 tasse 240 ml chicken broth
1 ½ tasse 360 ml milk [or cashew milk]
½ medium 80 g onion, peeled
3 medium 415 g russet potatoes, baked, halved, cooled, divided use
½ teaspoon dried rosemary
1 cuillère à soupe fresh spinach, steamed
1 125 g boneless skinless chicken breast, cooked
½ teaspoon kosher salt, optional
½ teaspoon poivre noir moulu

1 tasse 240 ml chicken broth
1 ½ tasse 360 ml milk [or cashew milk]
½ medium 80 g onion, peeled
3 medium 415 g russet potatoes, baked, halved, cooled, divided use
½ teaspoon dried rosemary
1 cuillère à soupe fresh spinach, steamed
1 125 g boneless skinless chicken breast, cooked
½ teaspoon kosher salt, optional
½ teaspoon poivre noir moulu

1 tasse 240 ml chicken broth
1 ½ tasse 360 ml milk [or cashew milk]
½ medium 80 g onion, peeled
3 medium 415 g russet potatoes, baked, halved, cooled, divided use
½ teaspoon dried rosemary
1 cuillère à soupe fresh spinach, steamed
1 125 g boneless skinless chicken breast, cooked
½ teaspoon kosher salt, optional
½ teaspoon poivre noir moulu

Mettre le bouillon, le lait, les oignons, les deux pommes de terre et le romarin dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle.
Ajouter les épinards, une pomme de terre, le poulet, le sel et le poivre par l'ouverture du bouchon de couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Mettre le bouillon, le lait, les oignons, les deux pommes de terre et le romarin dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle.
Ajouter les épinards, une pomme de terre, le poulet, le sel et le poivre par l'ouverture du bouchon de couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Mettre le bouillon, le lait, les oignons, les deux pommes de terre et le romarin dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle.
Ajouter les épinards, une pomme de terre, le poulet, le sel et le poivre par l'ouverture du bouchon de couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.