Recette de barres aux graines de chia et aux fruits séchés Vitamix

Barres aux graines de chia et aux fruits séchés

Débordantes de baies, de noix et de graines, ces barres sont aussi nourrissantes que délicieuses et sont parfaites pour des matinées sur le pouce.

Total Time11 minutes
Yield
6 portions
DifficultéIntermédaire

Dried Fruit Chia Bars

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, High Fiber, Mediterranean, Diabetes Friendly, Nutritarian

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1/2 tasse 75 g almonds, blanched
1/2 tasse 50 cups pecans, roasted
65 ml (¼ tasse) 30 g sunflower seeds, roasted
65 ml (¼ tasse) 35 g graine de lin
65 ml (¼ tasse) 40 g dried blueberries
65 ml (¼ tasse) 35 g dried cherries
65 ml (¼ tasse) 25 g dried cranberries
2 c. à soupe 10 g dried goji berries
1 cuillère à soupe lucuma powder
2 c. à soupe hemp seeds
⅓ tasse 80 ml chia gel
1 cuillère à soupe honey, optional

1/2 tasse 75 g almonds, blanched
1/2 tasse 50 cups pecans, roasted
65 ml (¼ tasse) 30 g sunflower seeds, roasted
65 ml (¼ tasse) 35 g graine de lin
65 ml (¼ tasse) 40 g dried blueberries
65 ml (¼ tasse) 35 g dried cherries
65 ml (¼ tasse) 25 g dried cranberries
2 c. à soupe 10 g dried goji berries
1 cuillère à soupe lucuma powder
2 c. à soupe hemp seeds
⅓ tasse 80 ml chia gel
1 cuillère à soupe honey, optional

Vaporiser un moule à pain de 13 x 23 cm avec de l'huile de noix de coco et le mettre de côté.
Mettre les amandes et les pacanes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations 2 à 3 fois. Transférer les noix hachées dans un bol à mélanger de taille moyenne.
Mettre les graines de tournesol, les graines de lin, les fruits séchés et la poudre de lucuma dans le récipient Vitamix. Sélectionner la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations de 15 à 20 fois. Ajouter le mélange aux noix hachées.
Ajouter les graines de chanvre, la gelée de chia et le miel dans le bol et bien mélanger.
Presser le mélange dans le moule à pain préparé. Couvrir avec une pellicule plastique, puis réfrigérer pendant la nuit. Trancher en six barres.

Vaporiser un moule à pain de 13 x 23 cm avec de l'huile de noix de coco et le mettre de côté.
Mettre les amandes et les pacanes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations 2 à 3 fois. Transférer les noix hachées dans un bol à mélanger de taille moyenne.
Mettre les graines de tournesol, les graines de lin, les fruits séchés et la poudre de lucuma dans le récipient Vitamix. Sélectionner la vitesse variable 7. Mélanger par pulsations de 15 à 20 fois. Ajouter le mélange aux noix hachées.
Ajouter les graines de chanvre, la gelée de chia et le miel dans le bol et bien mélanger.
Presser le mélange dans le moule à pain préparé. Couvrir avec une pellicule plastique, puis réfrigérer pendant la nuit. Trancher en six barres.

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