Passer au contenu

Croquettes de poisson

Il s'agit d'un plat amusant à préparer pour toute la famille. Fait maison, savoureux et simple. Dégustez ce plat servi avec des légumes-racines de saison.

fish cakes

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) de lait
  • 1 gros œuf
  • 14 onces (400 g) de poisson blanc (morue, sole, brochet)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel
  • 1 cuillère à soupe de farine de pomme de terre
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de poireau, la partie blanche seulement, haché
  • 20 g (2 cuillères à soupe) d'oignon, pelé, coupé en cubes
  • 28 g (2 cuillères à soupe) de beurre non salé

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner
  2. la Variable 5 et mélanger par pulsations de 3 à 5 fois pour obtenir une texture consistante (ne pas transformer jusqu'à ce que le mélange soit lisse).
  3. Former des croquettes rondes en utilisant des portions de ⅓ tasse du mélange. Cuire dans une poêle à frire beurrée pendant environ 3 minutes par côté.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page