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Gâteau quatre-quarts au gingembre frais

Un gâteau agréablement épicé à déguster avec une tasse de thé.

  • Total Time1 heure 30 minutes
  • Yield
    12 portions
  • DifficultéIntermédaire
Fresh Ginger Pound Cake

Dietary Interests

Végétarien
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 2¼ cup 360 g whole wheat flour
  • 2 teaspoons baking powder
  • ¾ teaspoon sel
  • 1/2 tasse 120 ml plain yogurt
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml milk, or Milk alternative
  • 3 large eggs, or egg substitute
  • ¾ cup 170 g light butter spread
  • 1 tasse 200 g granulated sugar
  • 1 strip lemon peel
  • 1 cuillère à thé d' vanilla extract
  • 1½ teaspoon racine de gingembre frais

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Instructions

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Nutrition

1 slice ( )
Calories 240
Matière grasse totale 10 g
Total des glucides 35 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 18 g
Protéines 5 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 360 mg
Gras saturés 2,5 g

Chef's Note

Utiliser 2 tasses (400 g) de grains de blé plutôt que de la farine de blé entier. Moudre les grains en farine en utilisant un contenant Vitamix avec lames pour ingrédients secs (Dry blade) pendant 1 minute à High (haute vitesse) avant de l'utiliser dans la recette.

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