Latté chaï chaud
Vous aimeriez découvrir une recette savoureuse pour remplacer le café? Essayez cette nouvelle boisson de thé légère et aérienne, préparée avec trois ingrédients simples.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (360 ml) de lait écrémé chaud, environ 160 °C [70 °C]
- 1 ¼ tasse (300 ml) de thé chai, infusé
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- édulcorant, si désiré
Instructions
- Verser le lait tiède dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse à la variable 6, puis mélanger pendant 45 secondes. (Si vous préparez une seule portion, soit une demi-recette, mélangez pendant 30 secondes seulement.)
- Arrêter l'appareil et retirer le couvercle. Ajouter le thé chaï et la cannelle, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 5 et mélanger par pulsations de 3 à 5 fois.
- Sucrer si désiré.
Remarques du chef
Il est préférable de faire chauffer doucement le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il mijote. Cette recette donne environ 3 ½ tasses de mousse de lait écrémé tiède.
