Recette de gaufres faibles en gras

Gaufres faibles en gras

Personne ne se doutera que ces gaufres moelleuses sont faibles en calories! Garnissez-les de sirop de fruits frais pour un délicieux brunch de fin de semaine.

Total Time30 minutes
Yield
8 gaufres
DifficultéIntermédaire

Dietary Interests

Végétarien

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 tasse 95 g oat bran
1 tasse 125 g all-purpose flour
1½ teaspoon baking powder
2 teaspoons baking soda
⅛ teaspoon salt, optional
4 œufs whites
2 tasses 480 ml lait écrémé
3 Tablespoons 40 g granulated sugar

Combiner le son d'avoine, la farine, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger. Mettre de côté.
Mettre les œufs, le lait et le sucre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
Mélanger pendant 20 secondes
Arrêter l'appareil. Retirer le couvercle et ajouter le mélanger sec au mélange humide, puis replacer le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse lentement jusqu'à la Variable 5 pendant 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.