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Purée de chou-fleur

Cette recette de purée de chou-fleur onctueuse est un substitut délicieux et sain de la purée de pommes de terre. Pour la préparer, il suffit de combiner chou-fleur grillé, lait de noix de cajou maison, sel et poivre.

  • Total Time31 minutes
  • Yield
    8 portions
  • DifficultéSimple
cauliflower-mashers

Dietary Interests

Vegetarian, Vegan, Gluten-Free, Keto Friendly, Low Calorie, Low Sodium, Mediterranean, Heart Friendly
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 1/2 tasse 120 ml {Cashew Milk}
  • 2 1.2 kg cauliflower, chopped, roasted
  • 1 cuillère à thé d' kosher salt, optional
  • ½ teaspoon poivre noir moulu

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Instructions

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Nutrition

1 portion (160 g)
Calories 40
Matière grasse totale 0,50 g
Total des glucides 8 g
Fibres alimentaires 3 g
Sucres 3 g
Protéines 3 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 55 mg

Chef's Note

  • Pour plus de saveur, essayez d’ajouter de l’ail rôti et des herbes fraîches lors de la fabrication de cette purée.
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