Vinaigrette aux fraises sans huile
L'huile ne vous manquera aucunement avec cette vinaigrette éclatante et savoureuse. Parfaite sur un lit de bébés épinards avec des fraises et des amandes effilées.
Cette recette est conçue uniquement pour le mélangeur Vitamix ONE.
Ingrédients
- ¼ tasse (60 g) de vinaigre de vin de riz
- ¼ citron, pelé
- 1 petite gousse d'ail, pelée
- 3 brins de ciboulette fraîche
- 8 feuilles de basilic frais
- 4 brins de persil plat italien, sans les tiges
- 1 lb (454 g) de fraises
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à obtention d'une texture lisse.
