Recette de vinaigrette au sésame et à l'orange

Vinaigrette au sésame et à l'orange

Cette vinaigrette pour salade se marie parfaitement à une salade verte nourrissante, mais pourrait également être utilisée avec une salade avec grains entiers.

Total Time10 minutes 30 secondes
Yield
18 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Gluten-Free, Vegetarian, Vegan, Low Sodium

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
2 large 500 g oranges, peeled
65 ml (¼ tasse) 30 g sesame seeds, toasted, divided use
⅓ tasse 40 g cashews, raw, unsalted
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
2 large 500 g oranges, peeled
65 ml (¼ tasse) 30 g sesame seeds, toasted, divided use
⅓ tasse 40 g cashews, raw, unsalted
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères de soupe 500 g large oranges, peeled
65 ml (¼ tasse) 30 g sesame seeds, toasted, divided use
⅓ tasse 40 g cashews, raw, unsalted
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

⅛ cup 30 ml vinaigre de cidre de pomme
1 large 500 g oranges, peeled, quartered
⅛ cup 15 g sesame seeds, toasted, divided use
2 c. à soupe 20 g cashews, raw, unsalted
½ cuillère à soupe fresh lemon juice

1/2 tasse 120 ml vinaigre de cidre de pomme
4 large 1 kg oranges, peeled
1/2 tasse 60 g sesame seeds, toasted, divided use
⅔ cup 80 g cashews, raw, unsalted
2 c. à soupe 30 ml fresh lemon juice

⅛ cup 30 ml vinaigre de cidre de pomme
1 large 500 g oranges, peeled, quartered
⅛ cup 15 g sesame seeds, toasted, divided use
2 c. à soupe 20 g cashews, raw, unsalted
½ cuillère à soupe fresh lemon juice

Dans l'ordre indiqué, mettre le cidre de pomme, les oranges, ⅛ tasse (15 g) des graines de sésame, les noix de cajou et le jus de citron dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ajouter à la vinaigrette ⅛ de tasse supplémentaire de graines de sésame grillées.

Dans l'ordre indiqué, mettre le cidre de pomme, les oranges, ⅛ tasse (15 g) des graines de sésame, les noix de cajou et le jus de citron dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ajouter à la vinaigrette ⅛ de tasse supplémentaire de graines de sésame grillées.

Dans l'ordre indiqué, mettre le cidre de pomme, les oranges, ⅛ tasse (15 g) des graines de sésame, les noix de cajou et le jus de citron dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Ajouter à la vinaigrette ⅛ de tasse supplémentaire de graines de sésame grillées.
Cette vinaigrette polyvalente peut être ajoutée à plusieurs plats. L'appareil Vitamix pulvérise les graines de sésame et les noix de cajou pour obtenir une vinaigrette crémeuse.

Dans l'ordre indiqué, mettre le cidre de pomme, les oranges, 1/4 tasse (30 g) des graines de sésame, les noix de cajou et le jus de citron dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ajouter à la vinaigrette ¼ de tasse supplémentaire de graines de sésame grillées.

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Nutrition

Chef's Note

Cette vinaigrette polyvalente peut être ajoutée à plusieurs plats. Le Vitamix pulvérise les graines de sésame et les noix de cajou pour créer une vinaigrette crémeuse. Riche en vitamines, en protéines et en acides gras oméga-3 sains, qui n'aimerait pas une vinaigrette avec seulement 5 ingrédients (riches en nutriments!)?

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