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Épices à la citrouille

Un mélange de cannelle, de gingembre, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle. Il est excellent pour les pâtisseries de saison ou les smoothies festifs.

Ingrédients

  • 24 (120 g) cinnamon sticks
  • 6 Tablespoons (30 g) ground ginger
  • 1 Tablespoon ground nutmeg
  • 3 Tablespoons (15 g) whole allspice berries
  • 6 Tablespoons (30 g) whole cloves

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds or until desired consistency is reached.

Remarques du chef

Veuillez consulter notre tableau de broyage des grains secs pour obtenir plus de renseignements sur le broyage de la farine de blé complet.

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