Recette de whisky aigre aux poires épicées

Whiskey Sour à la poire épicée

Les poires sont abondantes pendant la période des Fêtes. Nous avons combiné des poires, du citron, des épices et du whisky pour créer une excellente recette de cocktail pour l'apéro qui peut être utilisées de multiples façons.

Total Time11 minutes
Yield
4
DifficultéSimple

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 tasse 240 ml eau
1 130 g orange, peeled
1 180 g pear, quartered, seeded
1/4 cup 60 ml miel
1/2 teaspoon Mélange d’épices de Fêtes
1/2 tasse 120 ml de bourbon
1 egg white
2 tasses 260 g ice cubes, plus more for serving
1/4 cup 60 ml ginger beer

1 tasse 240 ml eau
1 medium 130 g orange, peeled
1 180 g pear, quartered, seeded
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
½ teaspoon {Holiday Mixed Spice Blend}
1/2 tasse 120 ml de bourbon
1 egg white
2 tasses 260 g ice cubes, plus more for serving
65 ml (¼ tasse) 60 ml ginger beer

Pour faire la base : mettre l'eau, l'orange, la poire, le miel et le mélange d'épices dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute. Si désiré, passer le mélange au tamis fin, le mettre en bouteille et le servir au moment de l'apéro ou passer à la prochaine étape de ce cocktail.
Pour terminer de préparer ce cocktail, mettre le bourbon, le mélange de base, les glaçons et le blanc d'œuf dans le récipient Aer Disc de Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 25 à 30 secondes. Répartir dans 4 verres, chacun rempli à moitié de glaçons. Garnir chacun de bière au gingembre.

Pour faire la base : mettre l'eau, l'orange, la poire, le miel et le mélange d'épices dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute. Si désiré, passer le mélange au tamis fin, le mettre en bouteille et le servir au moment de l'apéro ou passer à la prochaine étape de ce cocktail.
Pour terminer de préparer ce cocktail, mettre le bourbon, le mélange de base, les glaçons et le blanc d'œuf dans le récipient Aer Disc de Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'à la vitesse variable 8. Mélanger pendant 25 à 30 secondes. Répartir dans 4 verres, chacun rempli à moitié de glaçons. Garnir chacun de bière au gingembre.