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Moutarde épicée

Une délicieuse tartinade à sandwich ou une manière créative d'égayer une vinaigrette, cette moutarde épicée est polyvalente et se prépare facilement à la maison.

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Ingrédients

  • 40 g (¼ tasse) de graines de moutarde jaune
  • 40 g (¼ tasse) de graines de moutarde brune
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre de pommes
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml (¼ tasse) de miel
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix de 0,6 L (20 oz) dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Sélectionner la Variable 1, démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes.

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