Crêpes d’épinards et de lin [Mélangeur à main]

Crêpes aux épinards et au lin [Mélangeur à main]

Ces crêpes légères à base de farine de blé entier, de lin et d'épinards se distinguent par leur couleur verte originale. Garnissez-les d'ingrédients sucrés ou salés, ou optez pour une version sans épinards pour obtenir des crêpes ordinaires.

Total Time21 minutes
Yield
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Low Sodium

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 large œufs
1 tasse 240 {Oat Milk}, ml
1/2 tasse 120 ml Yogourt d'amande
¼ teaspoon salt, optional
⅔ cup 90 g whole wheat flour
65 ml (¼ tasse) 56 g vegan margarine, melted, plus extra for cooking
2 c. à soupe flax seed
2 tasses 60 g fresh baby spinach

2 large œufs
1 tasse 240 {Oat Milk}, ml
1/2 tasse 120 ml Yogourt d'amande
¼ teaspoon salt, optional
⅔ cup 90 g whole wheat flour
65 ml (¼ tasse) 56 g vegan margarine, melted, plus extra for cooking
2 c. à soupe flax seed
2 tasses 60 g fresh baby spinach

Placer les ingrédients dans le récipient du mélangeur à main Vitamix ou dans un récipient de taille appropriée. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Chauffer une poêle antiadhésive de 10 po à feu moyen-vif. Mettre une petite quantité de margarine au centre du poêlon et faites remuer pour en enduire le fond.
Verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte à crêpe dans le centre du poêlon et faire tourner doucement la crêpière jusqu'à ce que la pâte recouvre uniformément le fond du poêlon. Faire cuire pendant 45 à 60 secondes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit au goût désiré. Retirer de la poêle et garnir comme désiré. Meilleur lorsque servi le plus rapidement possible.

Placer les ingrédients dans le récipient du mélangeur à main Vitamix ou dans un récipient de taille appropriée. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Chauffer une poêle antiadhésive de 10 po à feu moyen-vif. Mettre une petite quantité de margarine au centre du poêlon et faites remuer pour en enduire le fond.
Verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte à crêpe dans le centre du poêlon et faire tourner doucement la crêpière jusqu'à ce que la pâte recouvre uniformément le fond du poêlon. Faire cuire pendant 45 à 60 secondes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit au goût désiré. Retirer de la poêle et garnir comme désiré. Meilleur lorsque servi le plus rapidement possible.