Recette de salade de courge d’été

Recette de salade de courge d'été

Cette salade étonnante utilise votre appareil Vitamix à son plein potentiel. L'accessoire robot culinaire et le récipient de mélange permettent de hacher, de mélanger et de trancher pour créer cette salade d'été satisfaisante pour les grillades.

Total Time10 minutes
Yield
6 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Mediterranean, Diabetes Friendly

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

4 900 g summer squash
½ 30 g fresh parsley leaves
1/2 tasse 110 g feta cheese, optional
1/2 tasse 50 g walnuts
1 tasse 240 ml {Lemon Garlic Dressing}

4 900 g summer squash
½ 30 g fresh parsley leaves
1/2 tasse 110 g feta cheese, optional
1/2 tasse 50 g walnuts
1 tasse 240 ml {Lemon Garlic Dressing}

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Nutrition

Chef's Note

Cette salade est idéale pour utiliser toutes les courges du jardin pendant l'été. Ajouter des noix aux salades augmente les graisses saines, les fibres et les protéines.
Égayez vos déjeuners et vos dîners avec cette salade de légumes riche en nutriments. Les graisses saines dans les noix permettent une absorption optimale de la vitamine A présente dans la courge d’été. Un jumelage parfait ! Et bien que la courge puisse être l’ingrédient principal, n’oubliez pas la centrale nutritive, les noix. Ils ajoutent des graisses saines, des fibres, des protéines et d'autres nutriments pour soutenir la santé à long terme. Les noix sont en fait les seules noix qui contiennent une quantité importante d'acides gras oméga-3 végétaux, qui sont importants pour la santé du cœur et du cerveau, entre autres choses.

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