Recette de brownies aux patates douces

Brownies aux patates douces

Grâce à des ingrédients comme de la compote de pommes et des dattes séchées, cette recette remplace le mélange à brownies traditionnel par des ingrédients santé. Le résultat est tout aussi délicieux!

Total Time30 minutes 45 secondes
Yield
12 portions
DifficultéIntermédaire

Dietary Interests

Riche en fibres

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
65 ml (¼ tasse) 60 ml Compote de pommes
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 tasse 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ tasse 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
65 ml (¼ tasse) 60 ml Compote de pommes
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 tasse 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ tasse 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

⅔ cup 160 g sweet potato, baked (about 1 small)
65 ml (¼ tasse) 60 ml Compote de pommes
¾ cup 165 {Almond Butter}
1 tasse 135 g dates, pitted, about 10
1 120 g banana [or 2 large eggs], peeled
⅓ tasse 25 g unsweetened cocoa powder
½ teaspoon baking soda
⅔ cup 165 g semi-sweet chocolate chips [or cocoa nibs], optional

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à pâtisserie carrée de 8 pouces (23 cm x 23 cm) avec un vaporisateur antiadhésif.
Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, les dattes, la banane, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
Déposer le mélange à la cuillère dans le moule préparé. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à pâtisserie carrée de 8 pouces (23 cm x 23 cm) avec un vaporisateur antiadhésif.
Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, les dattes, la banane, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
Déposer le mélange à la cuillère dans le moule préparé. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à pâtisserie carrée de 8 pouces (23 cm x 23 cm) avec un vaporisateur antiadhésif.
Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, les dattes, la banane, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
Déposer le mélange à la cuillère dans le moule préparé. Mettre dans le four préchauffé et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Nutrition

Chef's Note

Les bananes en purée et la compote de pomme sont des aliments complets qui peuvent remplacer à merveille les œufs dans les recettes. L'ajout de la patate douce donne à cette gâterie une haute teneur en fibres et la texture moelleuse d'un brownie traditionnel.
Ces brownies sont chargés d'ingrédients végétaux entiers. Les bananes en purée et la compote de pomme sont des aliments complets qui peuvent remplacer à merveille les œufs dans les recettes. L'ajout de la patate douce donne à cette gâterie une haute teneur en fibres et la texture moelleuse d'un brownie traditionnel.

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