Soupe taco
Soupe taco
Changez votre Mardi Taco avec cette soupe taco rapide et facile.
- Total Time18 minutes
-
Yield
6 portions
- DifficultéSimple
Submitted by
Vitamix
Ingrédients
- Pour la soupe :
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 c. à soupe 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tasses 720 ml vegetable stock
- INGRÉDIENTS COMPLÉMENTAIRES :
- ½ 15 g feuilles de coriandre fraîche
- 1/2 tasse 30 g tortilla chips, about 12 chips
- 65 ml (¼ tasse) 20 g cheddar cheese, shredded, optional
- Pour la soupe :
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 c. à soupe 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tasses 720 ml vegetable stock
- INGRÉDIENTS COMPLÉMENTAIRES :
- ½ 15 g feuilles de coriandre fraîche
- 1/2 tasse 30 g tortilla chips, about 12 chips
- 65 ml (¼ tasse) 20 g cheddar cheese, shredded, optional
- Pour la soupe :
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 c. à soupe 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tasses 720 ml vegetable stock
- INGRÉDIENTS COMPLÉMENTAIRES :
- ½ 15 g feuilles de coriandre fraîche
- 1/2 tasse 30 g tortilla chips, about 12 chips
- 65 ml (¼ tasse) 20 g cheddar cheese, shredded, optional
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients de la soupe dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes. Lorsque vous avez fini de mélanger, démarrez le mélangeur et augmentez la vitesse à la Variable 3. Ajouter les ingrédients ajoutés ainsi que le poivron rouge et le maïs par l'ouverture du bouchon de couvercle et mélanger pendant 15 secondes pour hacher.
- Mettre tous les ingrédients de la soupe dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Lorsque vous avez fini de mélanger, démarrez le mélangeur et augmentez la vitesse à la Variable 3. Ajouter les ingrédients ajoutés ainsi que le poivron rouge et le maïs par l'ouverture du bouchon de couvercle et mélanger pendant 15 secondes pour hacher.
- Mettre tous les ingrédients de la soupe dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Lorsque vous avez fini de mélanger, démarrez le mélangeur et augmentez la vitesse à la Variable 3. Ajouter les ingrédients ajoutés ainsi que le poivron rouge et le maïs par l'ouverture du bouchon de couvercle et mélanger pendant 15 secondes pour hacher.
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Nutrition
1 portion (280 g)
Calories
110
Matière grasse totale
2 g
Total des glucides
23 g
Fibres alimentaires
3 g
Sucres
5 g
Protéines
3 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
130 mg
Gras saturés
0 g
Chef's Note
- Si vous avez une boîte de Ro-tel dans votre armoire, utilisez-la à la place des tomates et du jalapeno.
- Si vous souhaitez du bœuf ou du poulet assaisonné dans votre soupe, ajoutez-le aux tortillas et à la coriandre.
- Les soupes sont un moyen savoureux d'incorporer une grande variété de plantes dans votre alimentation. De plus, les mélanges d'herbes et d'épices faits maison, comme cet assaisonnement pour tacos fait maison, vous permettent de tout ajuster, du piquant à la salinité. Le sel devient un facteur de soutien, laissant toutes les autres épices briller et apporter la saveur.
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